今、人気が高まっている立ち飲み居酒屋とは?

立ち飲み居酒屋とはどんなお店?

立ち飲み居酒屋というのは、その名の通り立ったまま飲食を楽しむ居酒屋です。店内は狭く、テーブルのみ設置されイスはありません。来店した客は、立ったまま注文し商品を食するスタイルとなっています。 続きを読む

女子に人気の居酒屋とはどんなもの?

女子が行きたくなる居酒屋とは

居酒屋というと、「安くお酒が飲める」「メニューが豊富」といった良い面が多くある一方で、「お店があまりおしゃれではない」「いろいろなタイプの客がいて、中には迷惑な客もいる」といったネガティブなイメージもあるかもしれません。 続きを読む

焼肉をよりおいしく食べるための焼き方

一度に焼きすぎないのが基本

焼肉という外食の大きな特徴が、最後の「焼く」という調理部分を客が担当するところですね。
お客さんのスキルによってもおいしさが変わるという、かなり特殊な飲食店といえます。
ですから、お客さんの側でも上手に肉を焼くコツを理解しておく必要があります。 続きを読む

熟成肉ブームで熟成肉を出す焼肉店も増加

低温保存で旨味が増した熟成肉

最近は糖質を避けて、たんぱく質を積極的に摂取しようという方が増えています。
肉の栄養が見直されている中、特に注目を集めている食材の一つが「熟成肉」ですね。
なんと、大手牛丼チェーンの吉野家も熟成肉を導入するというニュースが出ています。 続きを読む