フレンチに関して

みなさんはいつもどんな種類の料理をよく食べますか?和食、洋食、中華、イタリアンなどどれも美味しくてそれぞれの個性が引き立ちますよね。
フレンチと言えばどんなイメージですか?

高級で普段は食べない、特別な日のご馳走というイメージを少なからず持っているんじゃないかと思いますがいかがでしょう。
確かに他の料理に比べれば食べる機会が少ないかな?と思います。

とくにフレンチ料理と言えばテーブルマナーをきちんとしないと行けないように感じます。実際私が高校生の頃に地元の大きなホテルにてテーブルマナーの講習会があったくらいですから…ホテルではフレンチのフルコースを実際に食べて講習を受けるものでした。社会人になってから恥ずかしい思いをしないようにと学校側の粋な計らいでした。

ナイフフォークは当然ですが忘れていけないのは笑顔。料理を楽しむ際には男女問わず微笑みを忘れないことも非常に大切です。相手が無愛想だと料理のおいしさが半減してしまいます。中目黒のフレンチで聞いたのですが「自分がどうすれば、相手が楽しく料理を食べられるか」を考えることが、テーブルマナーの基本です。

SNSでもご購読できます。