寿司店

イギリスパンの歴史と特徴

食パンとイギリスパンは同じ?

日本の食卓でもおなじみの食パン。日本の食パンの元祖は「イギリスパン」だといわれています。そもそもイギリスパンはどんなものかというと、イギリス発祥の「ホワイトブレッド」または「ホワイトローフ」と呼ばれるものを指すことが多いようです。角型に入れて蓋をせずに焼き、上部が山型になっているのが特徴です。 続きを読む

生食用のカキと加熱調理用カキの違い

生食・加熱用の違いは育った海や殺菌処理の違い

生食用のカキと加熱用のカキは区別されて売られています。
生食用のカキは、ノロウイルスなどの細菌感染のリスクが低い、指定海域で獲れたり養殖したものです。
また、人工的な殺菌が行われているため、生食に適しているカキとして販売されています。 続きを読む

実は発酵食品、健康食として考える漬物

腸の健康に良い乳酸菌や食物繊維が豊富

最近注目されている健康食の1つが、発酵食品です。
発酵食品といっても非常に多くの種類がありますが、漬物も日本古来から親しまれている発酵食品の1つです。
キムチやザワークラウトなど、海外の漬物も発酵食品に含まれます。 続きを読む

野菜嫌いな子ども向けのお弁当

見えにくくするだけで抵抗感が変わる

野菜が嫌いなお子さんをお持ちで、悩んでいる方は非常に多いのではないでしょうか。
そんなお子さんのために、毎日お弁当を作るのも大変です。
また、お子さんがお弁当を残して帰ってくるのも、非常に残念に思われることでしょう。
お子さんに残さず野菜を食べてもらうためのオススメポイントは、野菜を見えにくくして抵抗感を減らすことです。
好きな食材で巻く、包むといったことが代表的です。野菜の肉巻きや、卵焼きに野菜を混ぜたおかずなどがあります。
ハンバーグや春巻き、餃子などで上手に野菜をとってもらうこともできます。
また、型抜きなどで見た目をちょっと工夫するだけで、幼稚園くらいのお子さんは食べてくれることもあります。
お子さんの個性もあり、必ず効果があるというわけではありませんが、試してみる価値はあるでしょう。

成長期のお子さんのお弁当は、体の悩みも考慮して

中高生くらいのお子さんでも、依然好き嫌いが多いというケースはあります。
そういったお子さんの場合、成長期なので栄養バランスをしっかりとってほしいのですが、一方で思春期ならではの体の悩み、人間関係の悩みで食事を嫌がる場合もあります。
特に女の子の場合だと、ダイエットを気にすることも多いでしょう。
ですから、お子さんがあまりお弁当を食べてくれないという場合は、単に好き嫌いの問題だけと決めつけず、体のことなどで悩みがないか聞いてみることが有効になることもあります。

会議用弁当を手配してくれる業者

小さい子どもは野菜が嫌いで当たり前で、気にしすぎないことも大切

野菜には苦み成分が入っていますから、舌が敏感なお子さんにとっては野菜が嫌い、苦手というほうがむしろ自然なことです。
周りのお子さんに比べて好き嫌いが多くても、無理して食べさせるのではなく、気にしすぎないことも大切になってきます。
成長するにつれて味覚も変化し、好き嫌いも変わってきますし、給食や友達付き合いなど、ちょっとしたきっかけで好き嫌いが克服されることもあります。
ちょっとしたきっかけで、ある食材がおいしいことに気づくことも多いです。
逆に、無理して食べさせようとして怒ってしまったり、完食するまで許さなかったりすると、食事=嫌な時間と認識されてしまうこともあるので注意しましょう。
お弁当が嫌で、幼稚園や保育園を嫌がるというお子さんのケースも報告されています。