カフェ

バリスタが煎れるこだわりのコーヒー

カフェには「バリスタ」という仕事があります。
バリスタは、コーヒーを作る専門家です。
世界において、第4位のコーヒー消費国が日本です。
カフェでコーヒーを飲むときには、バリスタがいるお店を選んで飲むようにした方がおいしいコーヒーを飲むことができます。
イタリアにおいて、バリスタはエスプレッソマシーンを使ってエスプレッソコーヒーを作る専門家を指しています。
バリスタはその日の気温、湿度、コーヒーの豆の状態などみてコーヒーの味を調整していきます。
朝は濃いめのコーヒーがいいというサラリーマンも多いそうです。
お客さんの好みに合ったコーヒーを作ります。
エスプレッソコーヒーがベースになっていて、そこからカプチーノとカフェラテを作ります。
本格的なカフェで楽しむうえでバリスタの味と自分が求めている味かどうかということも判断条件になりますし、バリスタの人との交流を楽しむというのも本格的なカフェの醍醐味であると言えると思います。
伊丹のカフェの様にサイフォンでコーヒーを入れてくれるカフェも、コーヒー好きには人気ですね。

カフェのケーキ

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