「美味しい回転寿司」と「安くて回らない寿司」を狙え!

回転寿司といったらリーズナブルに寿司を味わうことのできる庶民の味方ですが、どうしても本格的なお寿司屋さんと比べてしまうと味が落ちてしまうというのが一般的な認識かと思います。しかし回転寿司でも決して本格的なお店に見劣りしないところがあり、そういったお店がどこにあるのかというと、大体の場合それは港の近くにあります。

観光客の多い港町なんかでは、旅行客を相手に高価な海鮮丼や回線バーベキューを販売していたりすることが多いですが、場所によっては近くに回転寿司チェーンが営業していることがあります。港まで来て回転寿司を食べる人は物好きであると感じてしまう方もいるかと思いますが、実はこの回転寿司が穴場のスポットで、リーズナブルにおいしいお寿司をいただくことのできる最高のレストランなのです。

なぜなら、ここで使われている食材は、港に挙げられてすぐの鮮度抜群な魚なので、基本的には高価な海鮮丼の材料が変わりません。しかし回転寿司はチェーン店であるがゆえに、どこで食べても値段が一緒なので、結果として観光地価格に振り回されることなく、おいしいお魚を食べることができるのです。北海道の回転寿司はそこらの回らないお寿司屋さんよりも美味しいというのは有名な話ですね。

一つだけ気になるとすれば、やはり食材が良くても職人さんの腕だけはどうにもならないので、そこは諦める必要があります。しかし、港町の近くのお寿司屋さんは新鮮な魚を安価に仕入れることができるので、実は本格的なお店でも案外安かったりもするんです。
日本酒が豊富な戸塚の寿司屋はネタを地魚に絞ることで、安さと新鮮さの両立を実現しています。こういったお店を見つけるのもおすすめですよ。

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